Dessert

Dolci e dessert concludono il pasto nelle occasioni speciali. Ne esistono ormai di molti tipi e versioni, sicuramente i più golosi sono quelli farciti!

 

Seven Fluss, con i sistemi di dosaggio Tecno Fluss, fornisce speciali sistemi adatti al riempimento e alla farcitura di Dessert, sia semi-automatici che automatici.

Unità di dosaggio munite di ugelli tagliafilo per i prodotti più viscosi e anti-goccia, ugelli a pistola per riempire e decorare manualmente ma con precisione di dosaggio. Piastre multiforo per distribuire marmellata, creme o glassa sulla superficie del dolce.

Linee automatiche e semi-automatiche di riempimento di coppette con creme o panna, per la distribuzione della marmellata sulle torte, per il dosaggio del topping sopra il dessert già invaschettato, per il riempimento di stampi con cioccolato liquido.

 

Manuale

 

MACCHINA DOSATRICE CON TESTA T.B.P.

Valvola rotante by-pass. Adatta al dosaggio di prodotti densi e pastosi.
NOTE: Tramoggia di carico prodotto con possibilità di agitazione prodotto tramite pale raschianti e coclea.
Applicazione con ugello a piastra per farcitura torte ecc. Questa applicazione può essere messa in linea su impianti automatici.

 

 

Applicazione dosatrice VM300TBP

Ugello a piastra Ø 200mm tagliafilo-antigoccia

 

 

Linea di riempimento per dessert

Installazione dosatrici su linee automatiche

 

 

Dosaggio 1 grammo topping alla ciliegia

Applicazione su confezionatrice