Cremas Pasteleras

Una Crema es un producto de consistencia fluida o densa, a base de leche o crema y yemas de huevo, batidas y prendidas fuego. Las cremas se pueden usar como postres, o como salsas en la preparación de otros postres.

Seven Fluss, con su marca histórica Tecno Fluss, está especializada en la dosificación de Cremas para el sector gastronómico y de Alimentos.

Desde soluciones semiautomáticas que pueden implementarse con tolvas calentadas equipadas con agitador, hasta líneas automáticas de llenado y taponado para frascos, bandejas o vasos.

Grupos de dosificación para termoformado y empacadoras multipistas. Posibilidad de calentar toda la parte de dosificación (cilindro, cabezal, boquilla).

Soluciones de inyección de crema directamente en productos de panadería como croissants, pasteles, galletas huecas, panettone y palomas.

Manual

DOSIFICADORA CON CABEZA T.B.P.

Válvula rotativa by-pass. Adecuado para dosificar productos espesos y pastosos.
NOTAS: Tolva de carga producto con posibilidad de agitación producida por raspado de cuchillas y cóclea.
Aplicación con boquilla de pistola para llenado, esta aplicación se puede poner en línea en sistemas automáticos.

Boquilla de relleno de Crema Pastelera