Puddingcremes

Eine Creme ist ein Produkt von flüssiger oder dichter Konsistenz, das auf Milch oder saurer Sahne und Eigelb basiert, zusammengeschlagen und auf Feuer gekocht wird. Cremes können als Desserts oder als Saucen bei der Zubereitung anderer Desserts verwendet werden.

Seven Fluss ist mit seiner historischen Marke Tecno Fluss auf die Dosierung von Cremes für den Food- und Gastronomiebereich spezialisiert.

Von halbautomatischen Lösungen, die mit beheizten Trichtern mit Rührer ausgeführt werden können, bis hin zu automatischen Abfüll- und Verschließanlagen für Gläser, Tabletts oder Tassen. Dosiergruppen für Thermoformung und Multibahn-Verpacker. Möglichkeit das gesamte Dosierteil (Zylinder, Kopf, Düse) zu beheizen

Lösungen für die direkte Injektion der Creme in Backwaren wie Croissants, Kuchen, Törtchen, Panettone und Colomba-Kuchen.

Manueller Zyklus

DOSIERMASCHINE MIT DOSIERKOPF T.B.P.

Rotierendeventil. Geeignet zum Dosieren von dicken und pastösen Produkten.
HINWEISE: Produktladetrichter mit Rührmöglichkeit durch kratzende Klinge und Schnecke.
Anwendung mit Pistolendüse.

Diese Anwendung kann auf automatischen Systemen in-Linie gestellt werden.

Düse zum Befüllen mit Creme

Abfülllinie am MR-2 Modul

Schnelle und präzise Dosierung von Lebensmittelcremes mit einer Geschwindigkeit bis zu 40 Stück pro Minute