Eine Creme ist ein Produkt von flüssiger oder dichter Konsistenz, das auf Milch oder saurer Sahne und Eigelb basiert, zusammengeschlagen und […]
Eine Creme ist ein Produkt von flüssiger oder dichter Konsistenz, das auf Milch oder saurer Sahne und Eigelb basiert, zusammengeschlagen und auf Feuer gekocht wird. Cremes können als Desserts oder als Saucen bei der Zubereitung anderer Desserts verwendet werden.
Von halbautomatischen Lösungen, die mit beheizten Trichtern mit Rührer ausgeführt werden können, bis hin zu automatischen Abfüll- und Verschließanlagen für Gläser, Tabletts oder Tassen. Dosiergruppen für Thermoformung und Multibahn-Verpacker. Möglichkeit das gesamte Dosierteil (Zylinder, Kopf, Düse) zu beheizen
Lösungen für die direkte Injektion der Creme in Backwaren wie Croissants, Kuchen, Törtchen, Panettone und Colomba-Kuchen.
Rotierendeventil. Geeignet zum Dosieren von dicken und pastösen Produkten.
HINWEISE: Produktladetrichter mit Rührmöglichkeit durch kratzende Klinge und Schnecke.
Anwendung mit Pistolendüse.
Diese Anwendung kann auf automatischen Systemen in-Linie gestellt werden.
Schnelle und präzise Dosierung von Lebensmittelcremes mit einer Geschwindigkeit bis zu 40 Stück pro Minute