Panettoni e Colombe

Panettone e Colomba rappresentano i dolci tradizionali tipici del made in Italy.

 

Seven Fluss – sistemi di dosaggio Tecno Fluss – grazie agli anni di esperienza nel settore dolciario, è specializzata nel farcire, iniettare e glassare creme e liquidi alcolici all’interno di Panettoni e Colombe.

In base alle esigenze produttive di ogni cliente, è possibile orientarsi sia su impianti automatici di farcitura, glassatura ed iniezione ad alta produzione, sia su dosatrici volumetriche semi – automatiche adatte per laboratori di pasticceria con produzioni meno elevate.

Forniamo speciali piastre di distribuzione multi-foro per consentire un perfetto dosaggio all’interno di panettoni e colombe, montate su basamenti dotati di sali-scendi che consentono una distribuzione omogenea delle creme o bagne all’interno del prodotto.

I nostri sistemi di dosaggio ti consentono di avere un rapido, preciso ed efficiente processo produttivo preservando l’artigianalità del prodotto finale. Soluzioni di dosaggio automatico per uno o più operatori.

Materiali di alta qualità facilmente smontabili e lavabili per le operazione di pulizia.

 

Manuale

 

MACCHINA DOSATRICE CON TESTA T.B.P.

Valvola rotante by-pass. Adatta al dosaggio di prodotti densi e pastosi.
NOTE: Tramoggia di carico prodotto con possibilità di agitazione prodotto tramite pale raschianti e coclea.
Applicazione con ugello multiforo per farcitura. Questa applicazione può essere messa in linea su impianti automatici.

 

 

 

Linea di  Farcitura e riempimento per panettoni e colombe

Velocità 1000 pezzi/h , veloce e precisa dosata

 

 

Linea glassatura panettoni

Applicazione della glassa sopra il panettone.

 

 

Linea glassatura panettoni

Applicazione della glassa sopra il panettone.  Linea automatica, dosatrice con piastra di distribuzione ugelli, con sali-scendi per distribuzione prodotto. Produzione 1200 pezzi/h.