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Panettoni e Colombe

Panettone e Colomba rappresentano i dolci tradizionali tipici del made in Italy.   Seven Fluss – sistemi di dosaggio Tecno Fluss […]

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Panettone e Colomba rappresentano i dolci tradizionali tipici del made in Italy.

 

Seven Fluss – sistemi di dosaggio Tecno Fluss – grazie agli anni di esperienza nel settore dolciario, è specializzata nel farcire, iniettare e glassare creme e liquidi alcolici all’interno di Panettoni e Colombe.

In base alle esigenze produttive di ogni cliente, è possibile orientarsi sia su impianti automatici di farcitura, glassatura ed iniezione ad alta produzione, sia su dosatrici volumetriche semi – automatiche adatte per laboratori di pasticceria con produzioni meno elevate.

Forniamo speciali piastre di distribuzione multi-foro per consentire un perfetto dosaggio all’interno di panettoni e colombe, montate su basamenti dotati di sali-scendi che consentono una distribuzione omogenea delle creme o bagne all’interno del prodotto.

I nostri sistemi di dosaggio ti consentono di avere un rapido, preciso ed efficiente processo produttivo preservando l’artigianalità del prodotto finale. Soluzioni di dosaggio automatico per uno o più operatori.

Materiali di alta qualità facilmente smontabili e lavabili per le operazione di pulizia.

 

Manuale

 

MACCHINA DOSATRICE CON TESTA T.B.P.

Valvola rotante by-pass. Adatta al dosaggio di prodotti densi e pastosi.
NOTE: Tramoggia di carico prodotto con possibilità di agitazione prodotto tramite pale raschianti e coclea.
Applicazione con ugello multiforo per farcitura. Questa applicazione può essere messa in linea su impianti automatici.

 

 

 

Linea Automatica Monotesta per Farcitura Prodotti Lievitati

Linea automatica di iniezione crema in prodotti lievitati, tipo panettoni colombe e plumcake. Dosaggio volumetrico elettronico con regolazioni da pannello operatore, salvataggio e richiamo delle ricette.
Piastra di dosaggio customizzata sul prodotto da farcire, montata su slitta elettronica per un dosaggio preciso all’interno del prodotto.

 

Linea di Farcitura e riempimento per panettoni e colombe

Velocità 1000 pezzi/h , veloce e precisa dosata

 

 

Linea glassatura panettoni

Applicazione della glassa sopra il panettone.

 

 

Linea glassatura panettoni

Applicazione della glassa sopra il panettone.  Linea automatica, dosatrice con piastra di distribuzione ugelli, con sali-scendi per distribuzione prodotto. Produzione 1200 pezzi/h.